Illanvietto: kaasot + bestmanit + fine-dining + hääviinit + bileet!

Moi moi moi!

Meillä oli viikko sitten kaikkien kaasojen ja bestmanien kanssa ensimmäinen yhteinen tapaaminen. Agendana oli tutustumisen ja häiden aikataulun suunnittelun lisäksi valita hääviinejä!

Sain hyvän tilaisuuden testailla myös häiden kattausideoita 

S rakastaa laittaa ruokaa, ja näkikin tässä oivan tilaisuuden päästä toteuttamaan fine-dining -luovuuttaan. Täytyy kyllä sanoa, että meidän menu oli todellakin kohdillaan!

Alkupalat valmiina

Alkupalana siika-ceviche mallasleivällä

Pääruokana kuhaa parmesan-risottopedillä

Kaikkia viinejä, kuohuviiniä, valkoviiniä ja punaviiniä, oli kolme vaihtoehtoa. Viinit maisteltiin sokkona siten, että S kaatoi kaikki kolme viinivaihtoehtoa laseihin valmiiksi, ja sitten kukin maistelija pisteytti paperilapulle kyseiset viinit asteikolla 1-3: 1 paras, 2 toisiksi paras ja 3 huonoin. Sitten vähiten pisteitä saanut viini valittiin voittajaksi.

Mielipiteitä oli monia, kuten kuvitella voi! Toisella bestmanilla oli puhelimessaan viinisovellus, jonka avulla pystyimme vertailemaan omia mieltymyksiämme "oikeiden" viiniasiantuntijoiden arvioihin. Aika usein mielipiteet menivät jopa yksiin!

Jälkiruokana juustolajitelma keksien ja hedelmien kera

Sen verran yksimielisiä raadissa kuitenkin oltiin, että sekä kaikki valko- että punaviinit HYLÄTTIIN! :D Kuohuviinin suhteen raati oli sen verran yksimielinen, että sen suhteen olemme ehkä tehneet valinnan. Ehkä.

Ehdokkaita

Ilta ei suinkaan päättynyt illallisen jälkeen, vaan päätimme osan porukan kanssa lähteä vielä jatkoille uudistetulle Ilves Night Clubille. Kerrankin pääsimme testailemaan häämessuilta hankittuja Elina K:n glittereitä tositoimissa!

Glitter!

Viiniagenda ei ihan toteutunut, mutta mikä tärkeintä: vietimme ihanan illan rakkaiden ystäviemme kanssa herkullisen ruuan ja no...ihan-ok-viinien parissa!

Ida

Tampereen häämessut 2018 - katsaus

Moikka!

Viime sunnuntaina pääsimme kaasojeni P:n, E:n ja I-M:n kanssa Tampereen häämessuille!
Lupauduin tekemään messukokemuksestamme raporttia, joten tässä sitä olisi luvassa!

Paikalliset messut ovat aivan eri juttu, kun esim. Helsingin isot häämessutapahtumat, kuten Love Me Do sekä Mennään naimisiin -häämessut. Paikallisilla häämessuilla (esim. Tampere, Turku, Oulu, Jyväskylä) resurssit ovat huomattavasti pienemmät, eikä monilla esimerkiksi koko maan alueella toimivilla yrityksillä ole mahdollisuutta hyödyt/menot -analyysin perusteella osallistua kaikille pienimmillekin häämessuille. Paikallisten häämessujen paras puoli onkin juuri se - paikallisuus.
Isommilla häämessuilla on taas monesti se kääntöpuoli, että yritykset toimivat lähinnä pääkaupunkiseudulla, vaikka tokihan rahalla saa ja hevosella pääsee!

Skumppaa ja glitteriä

Niinpä en lähtenyt Tampereen häämessuille samoin odotuksin, kun isommille häämessuille mennessä. Ja yllätyinkin positiivisesti. Standit oli sijoitettu sopivan pienelle alueelle, jolloin messualueella oli sopivan intiimi tunnelma. Ja oli kiva kuulla "Ai Tampereella...." -huokausten sijaan "Se hääpaikkahan on tuossa aivan lähellä - No problem!"

Esittelyssä tuoksu-uutuus: Oscar de la Rentan Bella Blanca...ihana! Tämä voisi todellakin olla häätuoksuni...

Messualueelle sisään astuessa oli ensimmäisenä edessämme Ideasali, eli pöytäkattausmalleja sekä koristeluyritysten kuten Decora Housen, sekä Pirteän Paketin standit. Ideasalissa oli myös Häät.fi.

Häät.fi

Pirteä paketti

Mevent

Lily Dream Wedding

Matka jatkui itse messusalin puolelle. Neljät häät -tuotanto rekrysi heti ovensuussa pareja mukaan kuvauksiin, ja pakko myöntää, että aika hyvin kompensaatioin. Mielenkiinnolla odotan Suomen versiota tuosta formaatista, mutta itse jätämme osallistumisen väliin.

Seuraavaksi suuntasimme vaaleanpunaisen kuplajuoman äärelle sekä marenkeja maistelemaan River Golfin sekä Bufferin standille. River Golf on alkanut järjestää noin puolen sadan henkilön häitä upeissa tiloissaan.

Kaasoni P juoksikin jo seuraavaksi Max Joacim Cosmeticsin standille tuoksuttelemaan hajuvesia. P ihastui kielontuoksuiseen parfyymiin.

Glitterit oli saatava koko porukalle, ja niitä tarjoili jo Love Me Do -messuilta tutuksi tullut Elina K!

Hääyöksi? x)

Purppurahelmen standilla saimme maistella ihania macarons-leivoksia sekä sydämenmuotoisia sitruunakeksejä.

Kaasoni I-M vieraili Studio Rosen standilla ja sai ihanan heleän pikameikin.

Itse innostuin Vilan standilla, jossa oli sekä messutarjouksin ihania neuleita, että mallikappaleita kevään tulevista uutuuksista. Eräs maksimittainen hame oli niin ihana, että oli pakko laittaa se ennakkovaraukseen! Lisäksi mukaan lähti 20% alennuksella marjapuuronvärinen pehmoinen neule <3

Zazabellan standilla sai äänestää suosikkipukuaan. Minun suosikkini oli tuo oikeanpuoleisin ihanuus! Itse asiassa hyvin samantyyppinen puku oli minun TOP2:ssani, mutta johon ei lopulta kuitenkaan päätynyt (;

Your Bartenderin standilla kävimme keskustelua siitä, miten ja millä hinnalla häihin saisi hankittua drinkkibaarin. Drinkkibaari meille onkin itseasiassa tulossa, mutta alustavasti olimme ajatelleet toteuttaa sen itse. Olemme saaneet jo yhden baarimikon myös rekryttyä. Your Bartenderin valttikortti on mielestäni se, että sitä kautta saa myös drinkkilaseja kätevästi vuokralle. Tämä hieman hankala drinkkilasipolitiikka on meillä vielä mietinnässä...

Lily Dream Wedding -pisteellä kävimme myös osallistumassa arvontaan. Samalla sain kuulla, että heidän kauttaan voi myös vuokrata esim. käsinojattomia tuoleja! Tämä oli todella kiva tietää, sillä toistaiseksi juhlapaikaltamme puuttuu reilu 20 nimenomaan käsinojatonta, tuolihuputettavaa tuolia, jotka meidän pitäisi jostakin vielä järjestää...

Tampereen ev.lut. seurakuntayhtymän standilla tapasimme pastorin ja kanttorin. Varmistelimme seurakunnan politiikkaa kirkossa esitettävien kappaleiden suhteen. Meidän valintamme oli heidän mielestään ok, joskin lopullisen päätöksen tekee meille valikoituva kanttori.

Hääpukunäytöksessä keskityttiin käymään läpi muutamien pukuesimerkkien valossa tämän hetken hääpukutrendejä. Suosikkini oli Tuuli Kaislan puku, jossa oli aivan upea selkäosa!

Meventin standilla saimme otattaa polaroid-kuvan. Olen jo pidempään etsinyt hyviä valokirjaimia esimerkiksi juuri baaritiskille, mutta toistaiseksi tuloksetta. Tällaiset kirjaimet kyllä himottaisi! Meventiltä voi hääsuunnittelupalvelun lisäksi vuokrata koristeita esimerkiksi häihin.

Kun teimme jo lähtöä messuilta, vierailin vielä Laatukorun standilla. Ja löysin sieltä jotain niiiin ihanaa häälookini lisäksi. Jotakin, joka olikin ollut jo hakusessa. Mutta en halua kertoa vielä muuta, kun yhden taikasanan:

Swarovski <3

Olen aika hulluna siihen...


Tässä oli meidän messujen kohokohdat!

P:llä on glitteriä naamassa- ei, se ei ole mustelma :D

Kiitos Tampereen Häämessut yhteistyöstä <3


Ida

Hääkakun maistelu

Moi!

Viime viikonloppuna päästiin erittäin herkulliseen palaveriin, nimittäin
valitsemaan meidän tulevaa hääkakkua!

Alun perin meidän oli tarkoitus ottaa hääkakku samalta yritykseltä, joka juhlapaikkamme valinnan kautta valikoitui automaattisesti vastaamaan häidemme cateringistä. Koska Simo on henkeen ja vereen suklaakakkuholisti, ja itse taas rakastan mansikkaisia kermakakkuja ja erilaisia juustokakkuja, päädyimme ottamaan häihimme kahdenlaisia hääkakkuja: täyteläisiä supersuklaisia suklaakakkuja sekä perinteisiä mansikka-kermatäytekakkuja.

Mutta.

Sitten Pinterestissä eksyin (syytän syystä Pinterestiä hääbudjettimme kaksinkertaistumisesta!) hääkakkujen maailmaan. Useampia kerroksia, mahtavia koristeluita, kultaisia kuorrutteita, naked- ja semi-naked -kakkuja, eläviä kukka- ja eucalyptus-koristeita...

Ja niin... alkuperäinen hääkakkuvalintamme alkoi tuntua tylsältä.

Ensinnäkin,
- mikäli hääkakkuja on useampi, ei mikään niistä ole se THE CAKE.
- toisekseen, mielikuvissani olen aina ollut leikkaamassa kerroskakkua sulhoni kanssa, joten sekään ei olisi kahden-kakun-taktiikalla onnistunut.
- ja fakta on myös se, että mikäli kakkuja on useampaa sorttia, haluavat vieraat myös maistaa useampaa, kuin yhtä kakkua, ja näin ollen kakkua tulisi olla määrällisestä paljon enemmän. Itse ainakin haluaisin tietysti maistaa jokaista!

Koska heräsin tähän kakkuasiaan aika myöhään, oli monilla ystävieni suosittelemilla kakuntekijöillä jo kesän viikonloput täyteen bookattuina.

En kuitenkaan lannistunut, vaan tutkailin Internetistä, Instagramista ja Facebookista eri leipuri-kondiittorien portfolioita, ja lähettelin suosikeilleni "vieläkö-olisi-mahdollista" -kyselyitä.

Ja sitten tärppäsi!

Sovimme hääkakkupalaverin Kakkusankarit Bakeryn ihastuttavan Terhin kanssa. Hääkakkupalaverien vaihtoehtoja oli erilaisia, ja me valitsimme kolmen maistelukakun palaverin.

Oli pakko napata ikkunasta kuva Keskustorista, siellä näkyy meidän vihkikirkkokin <3

Tapaaminen järjestettiin launatai-iltapäivänä Tampereen Keskustorilla Kakkusankareiden yhteistyökumppanin tiloissa.

Terhi keitti meille kahvit, toi maistiaiskakut pöytään, ja alkoi kertoa yrityksestään, intohimostaan kakkuihin ja leipomiseen sekä toimintatavoistaan ja käytännön asioista. Terhillä oli mukanaan palaverissa ideakuvia, joita olin sähköpostitse hänelle etukäteen lähettänyt. Hän kertoi yksityiskohtaisesti, miten ja millaisin tukirakentein haaveilemani kerroskakku koottaisiin, mikä kerroskakuissa on fysiikan lakien mukaan mahdollista ja mikä ei, ja miten kakun kuljetusasiat kannattaa toteuttaa.

Maistelukakkumme

Pääsimme toki myös maistelemaan herkullisia koekakkujamme. Olin etukäteen toivonut yhden kakun oleman hyvin suklainen, toisen sitrushedelmäinen ja kolmannen ns. villi-kortti Terhin oman mielen mukaan.

Kaikki kakut olivat herkullisia. Simo taisi santsatakin jokaista niistä. Itselleni tulee makea-kiintiö hyvin nopeasti täyteen, joten koetin maistella vain aivan pieniä paloja, jotta jaksaisin varmasti maistaa jokaista.

Ja kun viimeisenä maistamamme kakun vuoro koitti, oli valinta sillä selvä. Simo oli ihan liekeissä tästä ns. villi-kortti -kakusta, joka oli kyllä to-del-la hyvää. Koska itse pidin kahdesta kakusta yhtä paljon, mutta Simolle valinta oli päivänselvä, annoin mielelläni sulhasen tehdä päätöksen.

Tyytyväinen kakunmaistelija :D

Teimme Kakkusankareille varauksen, ja lisäpalveluna tilasimme Terhin itse kuljettamaan kakun juhlapaikalle. Terhi suunnittelikin, että kokoaisi ja koristelisi kakun vasta paikan päällä hääpäivänä.

Terhi kertoi miljoona hyvää syytä sille, miksi kakun kuljetus kannattaa tilata tekijältä: Mm. elämäsi tärkeimmän kakun kuljetukseen liittyvä vastuu (jota ei halua sysätä kenellekään kaasolle tai bestmanille), koska kakun voisi tällöin koota vasta perillä (romahdus- ja kolhiintumisvaaran minimointi), koska Terhillä on aina mukanaan ns. "ensiapulaukku", jolla voi pelastaa hätätilanteessa pienet kuljetuksen aikana aiheutuneet kakun kauneusvirheet yms.

Hääkakkumme tulee siis olemaan aivan upea, ja sen maut ovat jotakin ihan muuta, kun olisimme osanneet kuvitellakaan.

Kannattaa (tässäkin asiassa) luottaa ammattilaiseen.

Ida

p.s. Saimme kaikki maistelukakut mukaamme, ja mm. tulevat appivanhemmat pääsivätkin jo maistamaan The Kakkua! :D

Kimppukivaa - Juhlakukat.fi -kokemuksia

Moikka!

Meidän häihin kukkakoristeet tulevat kahdesta eri yrityksestä.
Toinen niistä on Kimppukivaa Juhlakukat.fi -verkkokauppa.

Kukkien tilaaminen netistä edulliseen kukkakauppiashintaan kuulostaa houkuttelevelta, mutta saattaa myös mietityttää tulevia morsiamia. Sainkin useammalta lukijalta pyynnön kirjoittaa kokemuksistani juhlakukat.fi -sivustosta sekä siitä, miten kukkien tilaaminen ja toimittaminen käytännössä tapahtuvat.

Kyseessä on pohjalainen perheyritys, Kukka-Aroset Ky, aputoiminimenä Kimppu Kivaa, joka on kukkakauppaketju itsepalveluperiaatteella sekä verkkokauppana. Omistajina toimii nuoret yrittäjät ja sisarukset Nelli Koivunen sekä Aatu Aronen. Ideana on toimittaa kukat tukkupuntteina yksityisasiakkaille huomattavasti edullisemmin, kukkakauppiashinnalla. Myös tilaussidontapalvelut voi tilata soittamalla, esim. valmiin morsiuskimpun postitettuna muiden kukkien yhteydessä.

Etenkin isoja juhlia järjestellessä, (esim. häät, valmistujaiset, syntymäpäivät jne), jolloin kukkia tarvitaan kerralla enemmän, on kukkien puntteina hankkiminen järkevä vaihtoehto!
Itse sain suosituksen tutustua verkkokauppaan työkaveriltani, joka oli tehnyt kukkatilauksia omiin häihinsä vuosi sitten.

Nettisivuilta löytyy kuvineen luettelo tilattavista kukista ja kasveista. Tuotteita voi hakea kukan nimen mukaan, tai esim. kukkien värin mukaan. Jos et kuitenkaan löydä verkkokaupasta juuri haluamaasi tuotetta, voit ottaa yhteyttä asiakaspalveluun, jolloin kyseinen tuote voidaan tilata erikseen!


Juhlakukat.fi -sivuston ehdottomasti paras puoli on se, että voit konsultoida tilaukseen, kukkiin tai toimitukseen liittyvissä asioissa floristia soittamalla tai sähköpostitse! Tästä alla vielä lisää kokemuksia.

Kun haluamasi kukkalajike löytyy, sitä klikkaamalla näet tarkan kappalehinnan, kuinka monen kukan erissä kyseinen lajike myydään sekä varren arvioidun mitan. Esim. Red Naomi ruusu on 2,50€/kpl, myydään 10 kpl:n erissä, eli 10 ruusun hinta on 25€.


Toimitus tapahtuu Postin kautta koko Suomen alueelle. Toimitus tapahtuu tilaajan valitsemana joko suoraan kotiovelle (20€) tai Postin toimipisteeseen (10€). Yli 150€:n tilauksissa toimitusmaksua ei tule. Postilta tulee tekstiviestillä hyvissä ajoin kysely, mihin kellonaikaan kotitoimitusta toivotaan. Edullisemmassa vaihtoehdossa kukat noudetaan itse Postista.

Tällaisessa pitkulaisessa pahvilaatikossa kukat tulevat useisiin paperikerroksiin pakattuina

Toimituspäivät ovat tiistai, keskiviikko, torstai tai perjantai. Toimitusaika suositellaan valitsemaan siten, että jos esim. häät ovat lauantaina, toimituspäiväksi valitaan torstai. Kukat kestävät tällöin hyvin huoneenlämmössä lauantaihin, kun ne saavat to-pe -välisenä yönä imeä nestejännityksensä kuntoon. Perjantaina voi tällöin tehdä asetelmat ja kimput ja asettaa ne veteen huoneenlämpöön odottamaan juhlia.

Mukana on ohjeet, kuinka kasvit tulee käsitellä heti paketin avaamisen jälkeen

Kukat toimitetaan kuiviltaan pahvilaatikoissa huolellisesti pakattuina. Heti, kun paketti on noudettu/toimitettu kotiin, kannattaa laatikot avata ja tarkistaa tuotteiden kunto, sekä toimia paketissa tulleiden ohjeiden mukaisesti: leikata viisto uusi imupinta, sekä asettaa kasvit runsaaseen veteen.

Kukilla on tuoreustakuu. Jos laatu ei vastaa tilaajan odotuksia, voi reklamaation tehdä soittamalla asiakaspalveluun 8h sisällä siitä, kun postin saapumisilmoitus on tullut tekstiviestillä. Tällöin kukat palautetaan, ja tilaaja saa uudet kukat veloituksetta.

Päätin tehdä koetilauksen juhlakukat.fi -sivustolta häitämme varten. Kimppu kivaa -yrityksen kautta tilaamillamme eucalyptuksen oksilla koristelimmekin jo hääkutsut. Häissämme aiomme koristella harsokukilla sekä valkoisilla ruusuilla vihkikirkon sekä juhlapaikan terassit. Eucalyptuksella aiomme tehdä pieniä yksityiskohtia juhlapaikan muuhun koristeluun ja kattaukseen.

Suurikukkainen harsokukka

Erityisesti kattausyksityiskohtien suhteen en tiennyt, mitä kasvia valita. Lähetin sähköpostia Juhlakukat.fi -asiakaspalveluun Pinterest-ideakuvilla täydennettynä, ja sainkin jo samana päivänä vastauksen floristi Nelli Koivuselta. Nelli suositteli sellaista eucalyptus-lajiketta, jota nettikaupassa ei suoraan ollut saatavilla, mutta jota saataisiin erikseen tilattuna. Nelli osasi kertoa myös valkoisten ruusujen sävy- ja kokoeroista, kun etsin mahdollisimman puhtaan valkoista lajiketta. Myös tilattavien kukkamäärien arvioinneissa kannattaa kysäistä floristin mielipidettä!

Tämä ihastuttava Eucalyptus Parvifoglia on juuri sitä, mitä etsin!

Tilasin morsiusharsoa sekä tuota Nellin suosittelemaa eucalyptus parvifogliaa kokeeksi. Sain tilausvahvistuksen sähköpostiin saman tien ja kun tuotteet oli lähetetty matkaan, sain sähköpostiini myös Postin seurantakoodin.

Tuo eucalyptuslajike on todellakin juuri sellaista, mitä olen etsinyt! Olen kuulkaa ruokakauppojen tuoreyrttejä (rosmariinit, sitruunamelissat yms.) myöten etsinyt tietynlaista sopivan pientä mutta riittävän vehreää viheroksaa kattauksen yksityiskohdiksi, mutta enpä olisi tullut ajatelleeksi tätä lajiketta ilman Nellin vinkkausta - kiitos!

Kimppu Kivaa/Juhlakukat.fi on myös Instagramissa nimimerkillä kimppukivaa_juhlakukat.fi.

Vastaan mielelläni kysymyksiin, mikäli niitä heräsi tilaukseen ja toimitukseen liittyen!


Terkuin,

Ida

Tämä postaus on tehty yhteistyössä Kimppu Kivaa/Juhlakukat.fi:n kanssa.

Hääkutsut - millaiset niistä lopulta tuli?

Moikka!

Lupasin palata hääkutsuasiaan, kun kaikki vieraamme ovat varmasti saaneet postissa omansa.

Kutsujen alustavasta suunnittelusta kirjoitin aiemmin jo täällä ja kutsujen tuunauksesta täällä.

Nyt on siis aika kertoa siitä, millaiset kutsut meille lopulta tuli!

Aloin rakentaa kutsuja erään valokuvan ympärille. Kuva on otettu ystäväpariskuntamme häissä Paltamon Kivesvaaralla viime kesänä, ja ihastuin siihen heti sen nähtyäni. Kuvan nappasi ystäväni Niina tai Noora - kiitos tytöt kollektiivisesti molemmille joka tapauksessa :D

Halusin itse kutsukortin olevan yksinkertainen, mutta toisaalta minulla oli paljon lisäinfoa vieraille. Kutsukortin etupuolelle kirjoitettiin tervetulotoivotus, vihki- ja juhlapaikat. Kutsukortin kääntöpuolelle kirjoitettiin vielä vihki- ja juhlapaikkojen lisäksi tarkemmat kellonajat ja ilmoittautumispäivämäärä. Lisäinfon osalta päätin tulostaa tavalliselle A4-paperille erillisen hääinfon, joka sitten liitettäisiin mukaan kutsuun.

Hääinfon väliotsikot olivat:

Sijainnit

Vihkiminen ja juhlan kulku

Valokuvaus

Majoitus

Muistaminen

Pukukoodi

Kaasot ja Bestmanit

Ilmoittautuminen

Ajatuksenani oli myös saada jo hääkutsuihin mukaan ripaus häiden vehreän-vihreää teemaa, ja keksin tilata suosikkikasviani eucalyptusta tukkupunttina Juhlakukat.fi -sivustolta kutsuihin (tästä tulossa pian oma postauksensa!)

Pinterestistä löysin kivan ideakuvan, jossa viheroksa oli juuttinarulla solmittu kiinni kutsuun, ja päätimme toteuttaa kutsujen yhteen nivomisen tällä tavalla.

Elävän kasvin oksan liittäminen kutsuun hieman mietitytti. Pohdin sitä, tulisiko minun kuivattaa/prässätä oksat jo etukäteen, vai liittäisinkö ne sellaisinaan kutsuun, jolloin ne väistämättä kuivahtaisivat postin aikana ainakin jonkin verran ennen vastaanottajalleen päätymistä. Konsultoin tästä asiasta floristia juhlakukat.fi -sivustolla, ja lopulta päädyin laittamaan oksat suoraan sellaisinaan kutsuihin. Teimme meille itsellemmekin oman kutsun, josta pystyin vilkuilemaan eucalyptus-oksan vointia ajan kuluessa.

Toki olisi ollut ihanaa saada kutsut perille vehreinä ja vihreinä, mutta mielestäni eucalyptus kuivahti ihan kauniisti itsekseenkin kirjekuoressa.

Tällaiset kutsut meille siis tuli! Itse olen tyytyväinen ja kiitos vielä kaasoille ja morsiusneidoille askarteluavusta ja Simolle kokkailuista askarteluiltana!


Terkuin,

Ida

p.s. Mikäli lukijoita kiinnostaa, voisin tehdä oman postauksen vielä siitä, mitä sanamuotoja hääinfossa tarkalleen ottaen käytettiin! :)